作為農業大國，農產品的安全問題一直是社會各界從上之下切實關注的，農殘檢測實驗室也是對于食品安全、農產品污染殘留檢測起著重要作用的，三仁實驗室建設過往案例中例如光明食品、比歐食品等都會含有檢測實驗室裝修設計的部分。結合過往的實驗室裝修設計經驗，SAREN將詳細介紹農殘檢測實驗室裝修設計怎么做。
一、農殘檢測實驗室建設現狀及常見問題
1. 對于農殘檢測的控制大部分工作實際來自于基層，大大小小的農產品批發市場、農貿市場、超市等，要實現快速、大規模檢測，主要依靠的其實是抑制分光的快速檢測儀，而非實驗室色譜儀器，一是時間消耗太大，二是基層人員很多基本不會使用色譜儀。
2. 市場許多買食品檢測儀器的也有一部分只是花錢用來應付上級檢查，而不會真正用在檢測上，那么這樣導致的結果就是買到劣質農殘儀的可能性加大。
 
二、農殘檢測實驗室裝修設計應遵循哪些原則
1. 建立農殘檢測實驗室的目的是檢測農產品的質量，其中涉及一些有毒有害試劑。因此實驗室建設的首要原則是保護實驗人員安全和維護實驗室及周邊環境不被污染。
2. 應遵循資源合理利用的原則，節約能源，打造綠色環保實驗室。
3. 為了實現準確的檢測結果，實驗室建設要求設備齊全、精密程度達到規定要求，同時確保實驗操作人員的專業性。
 
三、農殘檢測實驗室裝修設計包含哪些分區？
農產品檢測實驗室一般為第三方機構，在結構布局上首先要滿足評審要求，在實驗室選址、實驗室通風系統設計、能源使用控制上都有相應規定。
1. 農殘檢測實驗室裝修設計按功能主要分為三大類：樣品制備區、樣品前處理區、樣品測試區。主要設置有以下獨立室：業務收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標準溶液配置室、感官分析室、品質分析室、微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等。具體的各實驗室布局方式可由建設單位根據內部工藝流程決定，也可由設計單位提出建議。
2. 標準檢測實驗室的家具配置通常包括：實驗邊臺、中央臺、試劑柜、樣品柜、器皿柜、冰箱（帶冷凍）、通風系統、臺式沖眼、不銹鋼臺、文件柜，另外還有辦公桌椅等。
3. 標準檢測實驗室的常用設備參考（可根據實際情況進行增減）：
① 檢測設備：酶標儀、讀卡儀、食品安全綜合檢測儀、PH計、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀、分子生物學檢測平臺、可移動食品安全檢測平臺。
② 輔助設備：移液器、電子天平、離心機、振蕩器、絞肉機、粉碎機、烘箱、電熱恒溫水浴器、純水制備儀、電爐。
③ 辦公用品：電腦、打印機、臺式復印機。 |
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