盡管如此，作為消費者的*后一公里也是直面消費者的商家，即超市/菜市/菜販等生活場景，不得面臨著滯銷、遲滯的尷尬境地。由于人們的消費習慣（和市場的瞬息萬變）是很難判定的，只能預測，所以對于蔬菜的保鮮效果往往不理想。超市作為*佳的購物場景，有著非常良好的購物體驗和信任。
盡管保鮮柜和冷藏庫的使用已經非常的普及，但很多商家在對待蔬菜的問題依然是簡單粗魯。那就是給蔬菜霧化和灑水。由于超市貨架上所銷售的蔬菜一般（/很多）不是當日采摘的蔬菜或者已經通過冰立方冷藏庫和運輸遲滯的蔬菜產品。其優質的保鮮期一過，不僅蔬菜的質量嚴重變輕，而且在品質方面已經不堪一擊。這可能影響著商家的銷售同時也會造成成上升，商家被迫提高銷售價格或者賠錢打折。
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由于人們對蔬菜品相和質量的要求越來越高，一些商家/菜販為了能夠將蔬菜能夠保持色澤感，灑水成了保鮮的一種手段、一種方法。當然，也會有商家的誤導性宣傳，比如用于為蔬菜水果保濕的霧化器。不錯，這的確能夠達到一定的保鮮效果（至少是表面的），但無法保障蔬菜的品質。而在許多情況下，尤其是清涼的超市空間，本身安裝有空調。再著超市燈光明亮，而蔬菜依然可以借助微弱的燈光進行光合作用來促進新陳代謝。所以根本不需要保鮮。因為空氣中所含有的水分和營養成分通過光合作用為蔬菜保持新鮮。
習慣了在菜販購物環境的人們已經十分了解，菜販在銷售蔬菜時會時不時清洗蔬菜或者灑水。過多的水分會讓蔬菜呈現出妖艷的光澤，但也降低了蔬菜的品質，導致微生物大量繁殖并破壞蔬菜的植物組織，不僅口感不佳，也影響食用。
其實，盡管采摘蔬菜過了優質的保鮮期，銷售蔬菜也不會那么快就失去新鮮。而如果放置在保鮮柜中，則效果會更佳。冰立方保鮮柜冷藏室向蔬菜提供更優質的環境溫度，避免了溫差造成的不穩定性。同時，冷藏室的空氣擁有體積極小的致冷水分子，這些水分容易被蔬菜吸收但對蔬菜品質的影響極小。而通過霧化品霧化的水分子盡管體積也不大，但由于其溫度是常溫，只能起到保濕及加濕作用，并不能保鮮。而冰立方冷柜不僅可以保鮮，而且還可以防止微生物的繁殖，使蔬菜生物組織的活性降低，從而有利于自身營養的保持。
所以，冰立方冷柜露露認為，蔬菜保鮮冷柜才是*安全*健康的技術產品。而霧化和加濕更多是商家的注水，過量注水蔬菜的品質也就降低了，但商家的利潤卻增多了。（作者：冰立方冷柜露露）
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