近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢保健食品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、方便食品、乳制品、蔬菜制品等9大類食品387批次樣品，檢出5批次樣品不合格,涉及3大類食品：保健食品
存在問(wèn)題：微生物污
淘寶網(wǎng)富康保健品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為廣東省深圳市龍華區(qū)祥順吉百貨商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱陜西省咸陽(yáng)仙香醫(yī)藥保健品廠委托河南省商丘市福源保健品有限公司生產(chǎn)的易德安牌易德膠囊，菌落總數(shù)和水分不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指在一定條件下每克（每毫升）檢樣所生長(zhǎng)出來(lái)的細(xì)菌菌落總數(shù)。
菌落總數(shù)是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。
科儀小課堂
如何預(yù)防食品中微生物污染？
1、肉類、魚類食物中蛋白質(zhì)含量豐富，容易腐爛變質(zhì)、要在新鮮時(shí)食用。
2、食品應(yīng)盡量做到現(xiàn)買現(xiàn)食，暫時(shí)不食的應(yīng)放在低溫（如冰箱）條件下貯存，再次食用時(shí)應(yīng)充分加熱。
3、盡量少購(gòu)買路邊攤食品，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品。
科儀陽(yáng)光檢測(cè)是食藥總局批準(zhǔn)的首批特殊食品驗(yàn)證評(píng)價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)備案機(jī)構(gòu)，檢驗(yàn)類別涵蓋嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等多種產(chǎn)品的各項(xiàng)目檢驗(yàn)。
蜂產(chǎn)品存在問(wèn)題：獸藥殘留
淘寶網(wǎng)碩果食品企業(yè)店（經(jīng)營(yíng)者為黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣碩果食品有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱黑龍江省鏡泊蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的椴樹(shù)原蜜，諾氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
獸藥殘留
獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留，如：諾氟沙星。
諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。食用含有諾氟沙星的食品可能會(huì)使人體產(chǎn)生不良反應(yīng)，有可能影響未成年人的骨骼生長(zhǎng)，延緩發(fā)育甚至危及到消費(fèi)者的生命安全。
蜂蜜中檢出獸藥殘留往往是因?yàn)樵诿鄯漯B(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用獸藥造成。
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《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)》中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。
科儀陽(yáng)光檢測(cè)可以對(duì)蜂蜜、肉制品、雞蛋等樣品中的獸藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，若有需要請(qǐng)撥打400-611-3360、17788070933聯(lián)系小科。
食用農(nóng)產(chǎn)品
存在問(wèn)題：重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等
（一）安徽省合肥瑤海區(qū)楊天文豬肉店銷售的豬肉，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合 |
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