餐飲行業(yè)大趨勢，到家吉享應運而生
青島到家吉享創(chuàng)意餐飲文化有限公司成立于2017年，到家吉享隸屬于明揚集團，是基于生鮮食材和互聯(lián)網飲食定制服務為一體，致力于打造以“新飲食新消費新零售”市場為目標和一站式飲食需求解決方案平臺的現代科技餐飲企業(yè)。2017年公司實現了對生鮮采購需求和餐飲食材運用的整合。2018年公司與百度糯米發(fā)現好貨達成戰(zhàn)略合作，在百度糯米優(yōu)選品牌發(fā)現好貨全國系統(tǒng)中推廣生鮮品類。2019年與山東廚藝協(xié)會達成戰(zhàn)略合作，全面啟動推廣飲食定制服務平臺吉享鮮生。歡迎生鮮行業(yè)人員和各行業(yè)創(chuàng)業(yè)者加入吉享鮮生平臺，為客戶提供優(yōu)質服務。
1. 消費者更加注重營養(yǎng)健康
2017年健康飲食報告顯示，有近40%的消費者更愿意去提供健康餐選擇的餐廳
2. 私人化、個性化的定制服務成為趨勢
隨著消費結構趨向于年輕化，80后、90后成為消費者市場的主力軍。比如現在很多餐飲店會與熱門的IP結合，打造個性化主題餐廳，從產品到門店形象裝修都非常有特色，所以吸引了不少IP粉絲和普通消費者。
3. 數據化、智能化將越來越明顯
在互聯(lián)網+時代，技術應用對于餐廳運營方式以及消費者的用餐體驗都在悄悄發(fā)生改變。
4. 場景化體驗成就餐重要因素之一
在Technomic的食品服務行業(yè)概覽和預測研究中，將近一半的受訪者將高質量的用餐體驗作為餐廳的重要打分指標之一。
5. 外賣市場勢頭依舊強勁
外賣的發(fā)展勢頭近幾年來越來越好，數據顯示，2012年到2018年中國在線餐飲外賣市場規(guī)模一直在擴大，預計2018年在線餐飲外賣市場規(guī)模有望突破2500億元。商業(yè)多變而開放，引來前赴后繼的前行者，當前行者們太多，必然引起行業(yè)過剩危機，但消費者是固定的，而商業(yè)卻是持續(xù)生長的。
在過剩經濟中，誰掌握了游戲規(guī)則，誰就能引領消費者，得到了消費者的愛戴，自然不怕過剩危機，被淘汰的自然是被動的一方。商業(yè)在更新，餐飲業(yè)也在升級，消費者同樣在未來越來越傲嬌，最終，如何決定這一場顧客爭奪戰(zhàn)勝負，依舊是掌握在餐飲人手里的新思維，這個新思維就是私人訂制。
私人訂制就是一項創(chuàng)新，它不僅僅是最基本的產品創(chuàng)新，更是行業(yè)的創(chuàng)新、體制的創(chuàng)新和整個餐飲行業(yè)的創(chuàng)新，要做到這一切，先交給到家吉享吧。 |
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