熏肉大餅顧名思義是用熏過的肉制作的，色澤棕紅色、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝是夜市的一種特色小吃，最早是起源于東北一帶，大餅皮面金黃、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香。肉是五花肉，肥而不膩瘦而不柴，加上新鮮的現(xiàn)炸餅子，搭配再來秘制的醬料和蔥絲解膩，簡直了！
價格不貴，而且口味十分好，夜市弄個小吃車就可以經(jīng)營，想學(xué)的到西安大品小吃培訓(xùn)來吧，熏肉大餅制作的時候注意一定是要五花肉，熏制的香料和火候是十分重要的，想學(xué)的大品的師傅會系統(tǒng)的教學(xué)，包教包會學(xué)會為止哦！
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