燴面是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。學正宗燴面到西安大品小吃培訓。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因為面香肉爛，味道濃郁，而且價格便宜，它成了中原地帶最典型的漢族風味小吃。
西安大品小吃培訓中心教學模式：
培訓時間：學習時間不限，隨到隨學，包教包會，學會為止。一般2-3天，視個人情況而定。
培訓方式：專業的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止!
培訓費用：陜西特色小吃做法培訓一次性收費，中途不收任何費用。
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地址:陜西省西安市未央路鳳城三路鳳凰新城3號樓7層 |
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