酥餅是一款普及范圍很廣的產品，不同地區有大小，脆皮、軟皮等區分，大部分酥餅是用電餅鐺制熟，也有一部分地方為了擴大生產量用烤箱烤制。它的特點是：顏色金黃，皮是一層層的，脆而不碎、油而不膩，餡兒心柔軟細膩，口味繁多，黑芝麻、白糖、桂花、五仁、花生、椒鹽、蔥香、紅豆沙、綠豆沙、板栗、紫薯、肉松、玫瑰等，除此以外，還有各種口味的水果餡兒也可以包入其中。該產品可以使用酥餅包餡機自動成型，也可以手工制作，店面銷售、食品批發、生產食品廠都可以制作。
濟寧市樂高利烘焙技術培訓中心是一家培訓各種中式糕點、西式糕點、生日蛋糕、各種面包、中秋月餅、休閑甜點及食品保鮮技術的培訓中心。培訓中心規模比較小，但硬核在技術方面。培訓老師從事烘焙產品生產、學習、研發行業35余年，我們所提供的技術都是市面上暢銷、經久不衰的成熟性產品，培訓中心教學模式靈活，學員完全可以根據自己的需要在我們所提供的產品中自主選擇學習項目，教學過程全部是都是培訓老師一對一或二對一親身教學，學習時一并為學員解答自己從業時遇到的烘焙難題。培訓費用在市場上屬于中低價位，提供的技術卻都是有競爭力的，更多的協助我們的學員學習到自己需要的產品、掙到錢。
由于我們面向全國招收學員，有些距離我們這比較遠的學員不方面前來求學，培訓中心開設了面授和線上教學兩種教學方法。不論是線下教學還是線上，我們提供的產品配方是一模一樣的，而且都是包教包會的，對于初學者線上教學不如線下的更加直觀，但是對于有經驗的相關人士，線上教學也是非常容易學會的。當然，選擇線上學習還是線下學習，完全由我們的學員自己決定。
另外，培訓中心特設相關的增值服務，無論是對于初學者還是相關人士，但凡有關于烘焙產品的相關問題，如，食品保質期問題；不同季節和地區對烘焙產品的影響；如何降低烘焙產品成本；如何增加制品的相關口感；如何選擇設備及原材料，皆可以與我們的培訓老師探討，讓您不再疑惑、學以致用。 |
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