眼看著臨近春節(jié)了，很多食品廠家已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)了，為增加產(chǎn)量開(kāi)始考察設(shè)備，為公司增加效益，很多醬料的食品廠開(kāi)始忙碌起來(lái)了，因?yàn)檫@是一個(gè)食品的旺季，很多廠家出來(lái)考察行星炒鍋，捎著自己的產(chǎn)品去廠家做做試驗(yàn)，看看哪家的設(shè)備適合自己的產(chǎn)品，找到一個(gè)適合自己的設(shè)備，我們?cè)墼谑袌?chǎng)上看到很多的醬料，每種醬料的不同，用到的設(shè)備也是不同的，重諾牌行星炒鍋的攪拌方式用的是刮底攪拌，它跟普通的炒鍋是不同的，刮底攪拌的主要作用就是讓物料更好的翻炒，不至于物料在鍋內(nèi)炒的時(shí)候出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象，我們的行星炒鍋能精確的控制溫度，讓溫度保持在一定，這樣加熱的時(shí)候才能加熱均勻，重諾機(jī)械是專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋、夾層鍋、行星炒鍋的廠家。
主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式蒸煮鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
蒸煮夾層鍋的特點(diǎn)：
蒸煮夾層鍋的上邊是帶有鍋蓋的，鍋蓋是有橢圓形的封頭和承壓的法蘭焊接而成的，并且采用的是充氣式硅橡膠耐溫的密封圈，使得機(jī)器密封效果好，使用的壽命也長(zhǎng)。通常在使用蒸煮夾層鍋升到125--130時(shí)要對(duì)機(jī)器進(jìn)行小放氣，以便排除蒸煮鍋內(nèi)的空氣和可揮發(fā)性物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)排除假壓和減少對(duì)纖維素的氧化的作用。該機(jī)器具有受熱面積大并且受熱均勻，機(jī)器加熱熱效率高使得產(chǎn)品加熱速度快、液料沸騰的時(shí)間短的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)器使用起來(lái)非常的安全、操作也是簡(jiǎn)單方便，廣泛的應(yīng)用于各種粽子、豆類的生產(chǎn)和食品加工，也是可以用于食堂餐廳的燒菜燉肉和熬湯熬粥等，是食品加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、縮短加工時(shí)間和改善操作人工勞動(dòng)條件的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。 |
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