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陜西面食做法教學西安旗花面培訓班

陜西面食做法教學西安旗花面培訓班//陜西面食做法教學西安旗花面培訓班

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公　司：西安大品餐飲管理有限公司

發布時間：2019年10月14日

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賀女士 (小吃培訓)

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冬季的時候天冷，大家都喜歡吃湯湯水水類型的面食，比如說旗花面。旗花面又稱奇花面，是陜西武功一帶的獨特風味小吃，盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的。知道它為什么叫旗花面嗎？因它的面做的形狀，學旗花面技術到西安大品小吃培訓來，還有所用的配菜雞蛋皮、蔥花、海帶絲、黃花菜、土豆片、紅蘿卜片，等都切成像小旗子一樣的平行四邊行或三角形，故而得名“旗花面”。正宗旗花面的制作每一道工序都十分考究，其質量標準可以七個字概括，就是“汪、煎、清、稀、細、軟、工”。“汪”，就是油汪汪的汪，說的是湯要飄香；“煎，是典型的陜西話，意思是要熱，不能是溫吞吞的；“清”，指得是湯要清亮，不能混濁；“稀”，就是說湯要多，面要少；“細”，是說操作的工藝考究，精工細做；“軟”，就是面片要軟和，不能煮得過硬；“工”，說的是面上桌的造型要好看。

西安大品小吃培訓中心是專業從事小吃培訓的公司專業的師資力量。是西安從事創業小吃培訓的專業小吃培訓機構，西安涼皮和臘汁肉夾饃技術培訓我們有從業超過20年經驗的專業師傅，專職授課保證手把手教學，包教包會,學會為止。我們的宗旨就是學到真功夫，讓學員回去都能開店，自己經營！西安大品餐飲小吃培訓，主營陜西特色小吃，涼皮、米皮、搟面皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃等100多種小吃！大品小吃培訓承諾：先嘗后學，隨到隨學，包教包會，配方無保留，三年售后，學會為止！

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不限學習時間，根據個人接受能力，學會為止
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簽署正規合同，三年售后。三年之內所學產品可免費回來復習

地址:陜西省西安市未央路鳳城三路鳳凰新城3號樓7層

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