相信很多人都聽過“臘八節”，所謂的“臘八節”就是在每年的農歷十二月初八。自從佛教進入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們，傳說喝了這種粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”“福德粥”和“佛粥”。“臘八粥”是由多種食材熬制而成的粥，也叫“七寶五味粥”，其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等）。這些加在一起放進鍋內進行熬制，當然這么多東西加在一起，用普通大鍋熬制就會比較慢，重諾牌的夾層鍋就是專門熬制粥的設備， 夾層鍋有立式和可傾式的，立式的在它的底部加一個出料口，而可傾式是有一個可傾裝置的，手動搖蝸輪蝸桿就可以出料，可傾的出料方便，如果您需要熬粥、鹵煮用的鍋，歡迎來咨詢。
夾層鍋分類：
1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構分為：可傾式、立式結構。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235B)外涂防銹漆 ；內外全不銹鋼(SUS304)。
基本結構：
本設備為系列產品，主要由鍋體、支架部分、疏水部分、排氣部分、配電箱、安全連鎖等部分組成（如客戶要求帶攪拌則在鍋中設計刮底攪拌，配有日本原裝聚四氟制作的刮底匙，刮底全面到位，并配有物料翻轉匙、相應電機一臺等）。鍋體部分由內外鍋整體旋壓而成。外鍋體內焊有進汽擋板與排水冷凝水管，所有焊縫均進行無損探傷檢查，進汽部分由進汽閥、壓力表、安全閥、密封螺母及管路附件組成，排水。部分由排水閥和疏水閥及管路附件組成。傾翻部分由支架、延長軸、連接套、軸承等組成。 |
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