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公 司: 青島到家吉享創(chuàng)意餐飲文化有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2019年09月26日
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邱總 女士 (經(jīng)理)
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    餐飲行業(yè)大趨勢(shì),到家吉享應(yīng)運(yùn)而生

青島到家吉享創(chuàng)意餐飲文化有限公司成立于2017年,到家吉享隸屬于明揚(yáng)集團(tuán),是基于生鮮食材和互聯(lián)網(wǎng)飲食定制服務(wù)為一體,致力于打造以“新飲食新消費(fèi)新零售”市場(chǎng)為目標(biāo)和一站式飲食需求解決方案平臺(tái)的現(xiàn)代科技餐飲企業(yè)。2017年公司實(shí)現(xiàn)了對(duì)生鮮采購(gòu)需求和餐飲食材運(yùn)用的整合。2018年公司與百度糯米發(fā)現(xiàn)好貨達(dá)成戰(zhàn)略合作,在百度糯米優(yōu)選品牌發(fā)現(xiàn)好貨全國(guó)系統(tǒng)中推廣生鮮品類(lèi)。2019年與山東廚藝協(xié)會(huì)達(dá)成戰(zhàn)略合作,全面啟動(dòng)推廣飲食定制服務(wù)平臺(tái)吉享鮮生。歡迎生鮮行業(yè)人員和各行業(yè)創(chuàng)業(yè)者加入吉享鮮生平臺(tái),為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1. 消費(fèi)者更加注重營(yíng)養(yǎng)健康

2017年健康飲食報(bào)告顯示,有近40%的消費(fèi)者更愿意去提供健康餐選擇的餐廳

2. 私人化、個(gè)性化的定制服務(wù)成為趨勢(shì)

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨向于年輕化,80后、90后成為消費(fèi)者市場(chǎng)的主力軍。比如現(xiàn)在很多餐飲店會(huì)與熱門(mén)的IP結(jié)合,打造個(gè)性化主題餐廳,從產(chǎn)品到門(mén)店形象裝修都非常有特色,所以吸引了不少I(mǎi)P粉絲和普通消費(fèi)者。

3. 數(shù)據(jù)化、智能化將越來(lái)越明顯

在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,技術(shù)應(yīng)用對(duì)于餐廳運(yùn)營(yíng)方式以及消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)都在悄悄發(fā)生改變。

4. 場(chǎng)景化體驗(yàn)成就餐重要因素之一

在Technomic的食品服務(wù)行業(yè)概覽和預(yù)測(cè)研究中,將近一半的受訪者將高質(zhì)量的用餐體驗(yàn)作為餐廳的重要打分指標(biāo)之一。

5. 外賣(mài)市場(chǎng)勢(shì)頭依舊強(qiáng)勁

外賣(mài)的發(fā)展勢(shì)頭近幾年來(lái)越來(lái)越好,數(shù)據(jù)顯示,2012年到2018年中國(guó)在線餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模一直在擴(kuò)大,預(yù)計(jì)2018年在線餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模有望突破2500億元。商業(yè)多變而開(kāi)放,引來(lái)前赴后繼的前行者,當(dāng)前行者們太多,必然引起行業(yè)過(guò)剩危機(jī),但消費(fèi)者是固定的,而商業(yè)卻是持續(xù)生長(zhǎng)的。

在過(guò)剩經(jīng)濟(jì)中,誰(shuí)掌握了游戲規(guī)則,誰(shuí)就能引領(lǐng)消費(fèi)者,得到了消費(fèi)者的愛(ài)戴,自然不怕過(guò)剩危機(jī),被淘汰的自然是被動(dòng)的一方。商業(yè)在更新,餐飲業(yè)也在升級(jí),消費(fèi)者同樣在未來(lái)越來(lái)越傲嬌,最終,如何決定這一場(chǎng)顧客爭(zhēng)奪戰(zhàn)勝負(fù),依舊是掌握在餐飲人手里的新思維,這個(gè)新思維就是私人訂制。

私人訂制就是一項(xiàng)創(chuàng)新,它不僅僅是最基本的產(chǎn)品創(chuàng)新,更是行業(yè)的創(chuàng)新、體制的創(chuàng)新和整個(gè)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新,要做到這一切,先交給到家吉享吧。


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