酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法及配方，素有“天下*一粉”之稱的酸辣粉，以其口味獨特的優(yōu)勢長期以
來一直在全國各大城市銷售異常火爆，更是創(chuàng)下在重慶解放碑日平均銷售過8000碗的成績。小吃培訓(xùn)中心為中小投資者提供最適合的創(chuàng)業(yè)
項目，給大家提供這樣一個寬廣成熟的技術(shù)平臺！讓學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)！自立門戶！
本中心的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心專研、反復(fù)實驗，柔和四川的尖辣，加上武漢風(fēng)味，
口味獨特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說最爽
的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味經(jīng)久不散，受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺，我們在重慶萬州開店時，有人邊
“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，怕長痘痘的
女生，最青睞清爽型的果仁酸辣粉，可以不放蔥，粉不吃完，但湯是要喝光的。
全套技術(shù)包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套
秘技。酸辣粉真正做到無需專用設(shè)備，也不存在原料的購買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無須高投入便可正常開業(yè)，真正做到小投資大回報。
本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個品種低于成本特價銷售，特價標(biāo)識要醒
目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。 |
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