小型高溫粽子殺菌鍋一鍋放多少斤粽子粽子殺菌鍋安全操作
小型高溫粽子殺菌鍋一鍋放多少斤粽子 粽子殺菌鍋安全操作
粽子又稱"角黍"、"筒粽"，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
民以食為天，講的就是食物對我們的重要性。日常生活中我們都會接觸一些有保質期的食品，或者是經過一些殺菌處理后的食品。現在我們對于食品的延長保質期的辦法除了真空包裝就是殺菌了。但是對于食品的殺菌處理我們又知道多少呢？現在，我們已經可以用滅菌鍋來對罐頭，豆腐干，粽子等食品進行殺菌了。
諸城市衡石機械有限公司從事生產食用菌殺菌鍋很多年，就讓小編帶大家來了解一下食用菌殺菌鍋有哪些安全操作知識！
一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線；
二、將需滅菌的菌包放入滅菌鍋內，關閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態，
三、打開電源，檢查參數設置是否正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開始工作；自動排冷氣，到105℃時，底部排氣閥門自動關閉，然后壓力開始上升；
四、壓力升至 0.15MPa（121℃）時，滅菌鍋再次自動放氣。
五、達到規定的滅菌時間后，關閉電源，打開放氣閥緩慢放氣；當壓力指針降至 0.00MPa時，放氣閥無蒸汽排除時，方可開啟鍋蓋。
殺菌鍋的應用范圍用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產品。
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