玉米熱狗腸高溫殺菌鍋手撕豆干殺菌鍋
玉米熱狗腸高溫殺菌鍋 手撕豆干殺菌鍋
殺菌鍋原理:
由于微生物對對高溫的敏感性遠遠大于多數食品成分對高溫的敏感性,故超高溫短時殺菌，能在短時間內有 效的殺死微生物，并較好的保持食品應有的品質。按照微生物的一般熱致死原理,當微生物正在高于其耐受溫度的熱環境中，必然受到致命的傷害,且這種傷害隨著時間的延長而加劇。直到死亡。山東衡石殺菌鍋技術強,質量優。歡迎選購。
殺菌鍋操作規程
1、機手拿出擺放票后,蓋好箅子蓋,撥去銷釘,機手與進出鍋人員將半成品小
車對好軌道,均勻平穩地向前推進,如果軌道接口處不平,可在小車兩側站兩人,用手抬起底盤,向前滑上軌道之后推入鍋中;
2、三車半成品入鍋均勻后,放好擋鐵;
3、關閉鍋門,放好鍋門安全擋鐵;
4、控制板面設置;
5、打開主電源,24V電源開關;
6、按照所進的半成品工藝參數,調出參數設定畫面;
7、按“程序啟動”數秒后控制面板自動顯示所需程序;
8、同時做好《單機運行記錄》和白板記錄;
9、開始升溫時,多注意觀察玻璃管水位是否到位;
10、升溫結束剛開始恒溫時,和控制面板同步記錄好恒溫開始時間,并確認此
諸城衡石機械有專業的技術團隊，免費為您提供產品殺菌工藝試驗。真誠期待您的到來與合作。 |
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