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東坡肘子殺菌鍋醬鹵熟食燒雞殺菌鍋700小型食品殺菌鍋 東坡肘子殺菌鍋醬鹵熟食燒雞殺菌鍋700小型食品殺菌鍋//東坡肘子殺菌鍋醬鹵熟食燒雞殺菌鍋700小型食品殺菌鍋

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公 司: 諸城浩德食品機(jī)械有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2019年09月11日
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    東坡肘子殺菌鍋醬鹵熟食燒雞殺菌鍋700小型食品殺菌鍋
東坡肘子殺菌鍋 醬鹵熟食燒雞殺菌鍋 700小型食品殺菌鍋

  食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的!它有如下兩個(gè)特點(diǎn):

  1、一次性。 高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。

  2、殺菌效果的抽象性。 殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。

  基于以上特點(diǎn),這就要求廠家*一要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,無故障、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。

東坡肘子殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻,縮短殺菌時(shí)間,從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果,穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì),廣泛應(yīng)用于休閑食品,肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。


醬鹵熟食燒雞殺菌鍋分類:

1.按鍋體材質(zhì)分為:全不銹鋼304殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋;

2.按殺菌方式可分為:蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋等

3.按罐體結(jié)構(gòu)可以分為:立式殺菌鍋、臥式 殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋

4.按加熱方式可以分為:蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋。

5.按控制方式分為:全自動(dòng)殺菌鍋、半自動(dòng)殺菌鍋、手動(dòng)殺菌鍋

諸城衡石機(jī)械歡迎您到廠考察 ,期待著與您合作,——姚小娜


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