東坡肘子殺菌鍋醬鹵熟食燒雞殺菌鍋700小型食品殺菌鍋
東坡肘子殺菌鍋 醬鹵熟食燒雞殺菌鍋 700小型食品殺菌鍋
食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的!它有如下兩個特點:
1、一次性。 高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復的殺菌處理。
2、殺菌效果的抽象性。 殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細菌培養試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
基于以上特點,這就要求廠家*一要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩定、控溫精確的殺菌設備,無故障、誤差極小的執行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標準性、統一性。
東坡肘子殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩定產品品質,廣泛應用于休閑食品,肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。
醬鹵熟食燒雞殺菌鍋分類:
1.按鍋體材質分為:全不銹鋼304殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋;
2.按殺菌方式可分為:蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉式殺菌鍋等
3.按罐體結構可以分為:立式殺菌鍋、臥式 殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐雙層殺菌鍋、雙鍋并聯殺菌鍋、三鍋串聯殺菌鍋
4.按加熱方式可以分為:蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋。
5.按控制方式分為:全自動殺菌鍋、半自動殺菌鍋、手動殺菌鍋
諸城衡石機械歡迎您到廠考察 ,期待著與您合作,——姚小娜 |
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