專業定做商場、超市、KTV、酒店及后廚專用的各種制冷設備(風幕柜、飲料柜、水果保鮮柜、組合島柜、制冰機、麻辣燙柜、串串點菜柜、鴨脖柜、生鮮柜、蛋糕柜、飲料柜奶茶店一體設備等).直冷風冷高中低各式風幕柜等均可提供定做。
首先,我們來簡單說下風幕柜,主要用于水果保鮮,酸奶低溫奶冷藏等,不過現在很多人都不知道,像蛋糕柜大家都明白,但是為什么水果保鮮柜會叫做風幕柜呢?是因為這種風幕柜的制冷方式:海星風幕柜為了保證制冷效果,采用了雙重制冷方式,后背出風,保證柜體內的制冷效果,頂部出風形成一種風幕和回流,隔開內外空氣溫差,像一層幕布一樣,因此形象地稱為風幕柜。說到這里您也應該明白了,風幕柜之所以被稱為風幕柜,就是因為風幕的形象比喻,說風幕柜是直冷的那些經銷商,我就不知道該說什么好了。
既然風幕柜都是風冷的,那么直冷的又是什么情況呢?直冷冷藏柜和風冷冷藏柜又有什么區別呢?其實,風冷技術與直冷技術各有優劣。采用風冷技術的冷藏柜無需除霜、干凈清爽,制冷均勻達到精確控溫的效果,而且食物之間也不會凍結在一起,大大減少了互相串味的現象。*一的不足在于制冷系統相對復雜,成本和耗電量較高一些。而直冷的冷藏柜多用于家用冰箱和臥式島柜,直冷型耗電小、噪音低、價格低。但是冷藏食品保鮮,但速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜。
對于水果保鮮柜來說,選擇的話肯定是要選擇風冷的。從以上的分析比較來看,風冷的明顯比直冷的具有很大的優勢:具體的表現在于溫度比較均勻,保鮮效果好,而且不容易凍傷水果,展示效果也好。 |
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