如何辨別酒的好壞
酌聖酒坊總部座落在美麗的泉城—濟(jì)南。公司是經(jīng)營(yíng)中g(shù)ao端純糧散白酒、瓶裝酒為主的全國(guó)性連鎖企業(yè)。勤勞的酌圣人承襲傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝，與現(xiàn)代高新技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)了濃香型、清香型、醬香型、芝麻香型等綠色生態(tài)白酒系列和滋補(bǔ)保健酒系列等三十多個(gè)品種，酒體醇厚豐滿，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)，空杯留香。公司生產(chǎn)基地占地面積18776平方mi，年產(chǎn)值2996萬，年實(shí)現(xiàn)利稅267.6萬元，榮獲“山東省zhu名商標(biāo)”，“先進(jìn)和諧企業(yè)”，“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)單位”等諸多榮譽(yù)。“酌聖酒坊”本著“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)方針，以獨(dú)特的不銹鋼盛酒容器展示全新店面形象和靈活獨(dú)特的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，在行業(yè)中處于強(qiáng)勢(shì)地位。誠(chéng)邀天下客連鎖加盟，共創(chuàng)美好的明天！
（1）取一滴酒置于手心中，然后雙手摩擦少許，酒揮發(fā)后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味苦臭，必為劣質(zhì)酒無疑。
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（2）將酒瓶倒置，看酒中酒花的變化。看酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)zhi酒。
（3）取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)zhi酒。
（4）喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 |
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