衡石全自動殺菌鍋-醬牛肉殺菌鍋-雙層殺菌鍋一鍵操作省人工
鵪鶉蛋的營養非常高,適應于各類人群使用,深受廣大人們的歡迎。鵪鶉蛋的制作過程自然是離不開殺菌鍋進行高溫殺菌處理的。有很多客戶打來電話問了設備價格后嫌貴,用便宜的價錢從別的廠家采購后,短時間內是沒問題的,可是長時間就會發現這樣或者那樣的問題。找廠家要么態度惡劣,要么沒有辦法售后,更有甚者連廠家找不到了。首先,我們衡石機械在技術和售后上比較完善,再者我們公司所使用的設備配件都是國內外知名品牌,如角座閥用的是青島精騁,水泵用的是上海羽泉,手動閥門用的是上海中按控,自動控制系統用的是西門子等等。所以說選擇衡石機械,讓您無后顧之憂。
全自動殺菌鍋在使用時需要注意其操作規程,以使保證設備的運行正常與使用壽命:
1、為避免微生物的繁殖,產品從密封到殺菌之間的時間不能超過額定時間。
2、殺菌前,由操作工檢測初溫是否符合殺菌工藝規程的溫度。如果符合要求,則正常殺菌;否則,如果不符合要求,則要先將產品加熱至規定的溫度后,預熱一定時間后再進行殺菌。
3、殺菌時,應避免已殺菌和未殺菌產品混淆。
4、殺菌過程中,如出現停電、停汽或其他意外事故,可先暫停殺菌及時處理。待事故解決后,視情況按糾偏程序要求繼續殺菌或冷卻重新殺菌。
5、整個殺菌過程,殺菌操作工要嚴格按照殺菌工藝規程操作,認真觀察溫度計與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。
6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水,無須加氯。
7、殺菌結束后的產品做好記錄后推放到靜置間靜置,靜置時間不低于額定
殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持安全,齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力,應保持靈敏、可靠,應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正,以后每年核正一次,殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。
本公司所有產品支持定制,價格僅供參考,規格不同價格不同,具體價格還請用戶與客服聯系,謝謝配合!
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