高溫殺菌鍋-半自動(dòng)殺菌鍋-衡石蛋制品殺菌鍋保持產(chǎn)品原味
衡石機(jī)械殺菌鍋根據(jù)型號(hào)和控制方式的不同，價(jià)格也是有區(qū)分的，型號(hào)要根據(jù)自身產(chǎn)量來(lái)確定。材質(zhì)上衡石機(jī)械一直用304不銹鋼，使用壽命長(zhǎng)，不會(huì)生銹。碳鋼材質(zhì)用的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)生銹，影響食品衛(wèi)生、殺菌出來(lái)的食品外觀也不好看。站在客戶的角度考慮，高溫殺菌鍋控制方式一般不建議選擇手動(dòng)控制，操作控制方面比較繁瑣，操作過(guò)程離不開(kāi)人。盡量選擇半自動(dòng)或全自動(dòng)控制，省時(shí)省力效率高，節(jié)能。當(dāng)然有的客戶家庭條件一般，不想花過(guò)多的錢去采購(gòu)，也可以選擇一臺(tái)手動(dòng)的，作為生產(chǎn)產(chǎn)品的過(guò)渡期使用，以后可以換半自動(dòng)或者是全自動(dòng)的。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無(wú)死角
殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn)，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了zui理想的殺菌效果。
2、升溫速度快，殺菌時(shí)間短
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、殺菌精度高
本機(jī)采用國(guó)際zui先進(jìn)的技術(shù)及zui先進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
4、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
·采用世界上zui先進(jìn)的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970觸摸屏。
·升溫采用自動(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。
·溫度壓力顯示采用電子變送器。
·可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。
·所有的閥門開(kāi)關(guān)全部采用電腦程序控制。
·完全采用電腦自動(dòng)化程序，無(wú)需人工操作。
5、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌
根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到zui低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。
6、測(cè)量F值的功能
本公司所有產(chǎn)品支持定制，價(jià)格僅供參考，規(guī)格不同價(jià)格不同，具體價(jià)格還請(qǐng)用戶與客服聯(lián)系，謝謝配合！
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