電加熱全自動殺菌鍋-衡石殺菌鍋產品優勢-殺菌鍋工作原理
諸城市衡石機械有限公司是一家以生產和銷售殺菌鍋、夾層鍋、真空包裝機等食品機械的誠信企業。公司擁有完整、科學的質量管理體系。諸城市衡石機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
電加熱全自動殺菌鍋-衡石殺菌鍋產品優勢-殺菌鍋工作原理：
1、具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、節能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優化搭配、低耗高效
3、個性化：根據客戶不同的需求，為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備。
工作原理
產品需達到長保質期的關鍵設備之一。該機對產品作常壓水煮加熱處理時都采用此生產工藝。本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在殺菌時，由于加熱使產品溫度升高，產品內壓力會超過包裝外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時外包裝物內增壓面漲包，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類產品更應如此。
在殺菌過程中，應注意是初排氣，進面泄氣，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放汽一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均勻由各種產品工藝要求作出具體規定。
本公司所有產品支持定制，價格僅供參考，規格不同價格不同，具體價格還請用戶與客服聯系，謝謝配合！
諸城衡石機械有限公司
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