近些年,商場(chǎng)對(duì)于兒童類市場(chǎng)關(guān)注越來越多,這從很多商場(chǎng)里增添的兒童設(shè)施就可以看出,從這一舉動(dòng)來看,從吸引兒童再到吸引大人消費(fèi)才是商場(chǎng)的主要目的。那么,在餐飲行業(yè),是否做親子餐廳也會(huì)有不錯(cuò)的收獲呢?
親子市場(chǎng)成為餐飲業(yè)的一片藍(lán)海,說到親子餐廳就不得不提到關(guān)于兒童的市場(chǎng)。目前我國對(duì)兒童的定義為14歲以下的人群,按這個(gè)定義,目前我國大約有兩億四千五百萬的兒童。這么龐大的群體,在食品消費(fèi)上的市場(chǎng)份額有多大呢?按照國家 2015 年的數(shù)據(jù),我國二三線城市關(guān)于兒童餐飲和食品消費(fèi)的消費(fèi)比例占據(jù)了家庭的15%,也就是說100元的花銷,其中有15元來自于兒童的貢獻(xiàn)。
這個(gè)比例還在隨著時(shí)間的推移在擴(kuò)大著,當(dāng)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷的在發(fā)展,人們的生活水平明顯提高,對(duì)于兒童吃什么、怎么吃的更營養(yǎng)健康也越發(fā)的關(guān)注,所以在兒童消費(fèi)的份額上來看,還有很大一部分的提升空間。預(yù)計(jì),在今年和未來的幾年里,這一比例會(huì)增長至20%左右。
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