使用EM菌來養蝦操作，可以有效的提高養蝦效益，不僅在對于疾病感染防治有一些效果，同時對于對蝦的生長也有促進作用，特別是在南美白對蝦的養殖上，我們做了一些對比的試驗，顯示出有明顯效果。
針對近年來南美白對蝦養殖低產多病的難題，用好旺農EM菌在南美白對蝦養殖全過程進行處理，在老式自然納潮進水的蝦塘，試驗組池塘水質穩定，85天養成52尾大規格商品蝦，產量達每畝227公斤，比對照組產量(138公斤)每畝凈增產89公斤。可見EM技術確實是一項操作簡便、效果顯著的南美白對蝦養殖技術。
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（1）試驗處理
試驗分為試驗組和對照組，試驗組面積為7.5畝，對照組面積為12畝，均選用自然納潮進水老式蝦塘，每池設置兩臺增氧機，試驗期間水溫24～32℃，海水鹽度為10‰～22‰，兩組均投蝦苗每畝1.3萬尾。
① 清塘處理：試驗組先按常規辦法清除野雜魚蝦，于放養前2周用EM菌液處理塘底。具體方法：將池塘水排至盡可能低的水位，但必須保持池底濕潤，按每畝2.5公斤EM菌液的量潑灑塘底，先潑灑其中的一半，翻耕后再潑灑另一半；一星期后進水，同時按每畝1公斤好旺農EM菌稀釋液的量潑灑池塘，然后按常規方法培育水質，適時投放蝦苗。
② 水質處理：南美白對蝦放苗后每半個月潑灑一次EM液，用量為每畝1.5公斤，后期延至1個月潑灑一次。
③ 飼料處理：用EM液直接噴灑飼料后再投喂，用量為每公斤飼料噴25毫升EM液，每天一次。
在養殖全過程中不施用任何消毒劑。共換水兩次，不定期抽淡水補充到正常水位。對照組按常規方法清塘及養殖。試驗期進行三次水質和底質分析，即清塘前一次，投苗后一個月和投苗后兩個月各進行一次。
（2）結果與分析
① 溶氧：由于試驗組與對照組均有增氧機，溶氧相差不顯著。
② 水質：試驗組水色為黃綠色，體現水體中綠藻占多數，能很好地保持水質穩定。對照組水色多變，水體富營養化嚴重，水質不穩定。
③ 氨氮含量：從三次水質分析看，試驗組氨氮由每升0.2毫克上升到0.6毫克，表明隨養殖時間的延長，水體污染程度并不加重。對照組氨氮由每升0.2毫克上升到0.8毫克，甚至達到每升1.2毫克，表明隨著養殖時間的延長，水體污染越來越嚴重。
④ 生化需氧量：試驗組生化需氧量低于對照組，并隨著養殖時間的延長而逐漸降低；而對照組生化需氧量則明顯升高，表明水體污染日趨加劇。
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