柔情的法國波爾多,世界葡萄酒的代名詞
拉圖頓天津港國際酒業,隸屬于法國拉圖頓紅酒品牌大中華區獨li直屬酒莊,自成立以來,酒莊一直秉承著做真紅酒、做好紅酒的使命,以十年時間的沉淀,單品類聚焦的經營業理念,年供應紅酒40萬箱,產品市場覆蓋全中國23個省: 5個自治區以從四大直轄市,酒莊一直秉承著做好好酒,集好碑的營銷理念,批有超過100萬以上的終端紅酒用戶。
提起紅酒,人們馬上會想到法國的波爾多。
波爾多位于法國西南地區,有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,吉倫特河從境內緩緩流過,溫帶海洋性氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構,使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。
其所處的緯度帶與我國的長春差不多,但是,由于毗鄰大西洋,受大西洋暖流影響,形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候。與我國所處的大lu季風性氣候相去甚遠,所以說,當我們評價某地區是“中國的波爾多”,那jue對是一廂情愿的事。
柔情的法國波爾多,世界葡萄酒的代名詞
波爾多產區的拉菲酒莊
眾所周知,葡萄酒質量的好壞,七成靠原料,3成靠工藝。
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波爾多產區土壤中布滿了白色的(或者叫淺色的)鵝卵石,這些鵝卵石一方面增加了土壤的通透性,避免根系受水澇之苦;
另一方面,葡萄根系呼吸要求相當高,需要更多的空氣,白色的鵝卵石在陽光下具有反光作用,提高樹體葉片受光量,鵝卵石在白天吸收光熱(比土壤具有更強大的儲re能力),夜間緩慢釋放熱量。
同樣的品種,左岸早于右岸采收的原因之一,就是這些鵝卵石。
柔情的法國波爾多,世界葡萄酒的代名詞
波爾多:左岸雄偉,右岸柔情
這樣的河道沖積沙土相當貧瘠,不適合種植糧食作物。波爾多人幸運的是,他們開發了釀酒葡萄,葡萄樹在這種貧瘠的土壤中,反而孕育出高質量的果實。
兩海之間的土壤相對肥沃,由于可以種植糧食作物,歷史上(在梅多克開始種植葡萄之前)曾經是相對富足的地區,在看到自己的窮兄弟搖身一變,超越了自己,兩海之間的地主們也不甘落后,開始種植葡萄、釀造葡萄酒。
這里地勢相對平坦,土質主要為石灰巖,氣候相對冷涼,波爾多地區所產的葡萄酒口感柔順雅致,仿佛是風情萬種、溫柔婉約的女性化,因此被譽為"葡萄酒之后"。 |
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