煲仔飯技術培訓要花多長時間？
煲仔飯是廣東的傳統美食。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統，更想出了不少具創意的新配搭。
煲仔飯也稱瓦煲飯，通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增。煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、牛肉飯等，廣式煲仔飯的風味多達20余種。正宗的要用香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。
膳學派煲仔飯技術培訓內容
1、煲仔飯的系統講述；
2、煲仔飯原料的選購；
3、煲仔飯食材的預加；
4、煲仔飯味型確定；
5、煲仔飯系列味汁的調制；
6、煲仔飯加工的基本標準；
7、煲仔飯加工的工藝步驟；
8、煲仔飯的拌料方法；
9、煲仔飯系列調味的須知與運用；
10、煲仔飯菜品經營定價原則；
11、系列調味品及原料的貨源渠道
膳學派餐飲小吃培訓專業于每一項技術，專注于每一種小吃，專心于每一位學員。有專業精通世界各地名吃的資深老師一對一培訓，手把手教學，這樣才能學到正宗的技術，歡迎廣大有志向的人士來膳學派餐飲小吃培訓基地實現您的創業夢想！先品嘗滿意后再學習、吃住免費，材料免費，我校老師精心傳授各類特色小吃技術配方，確保學以致用，青島膳學派餐飲小吃培訓基地與你攜手共同致富，帶你共同邁向美好的創業之路！
膳學派問答為您解憂：
問：我沒基礎一般多久能學會？
答：我們膳學派會按照多年的小吃培訓經驗做結合。就算您什么都不會都沒關系，我們的老師會很細心的教您，具體多久學會還是要看個人接受能力，因為個人接受能力不同，所以學習的時間也不同，但我們是包教包會的。
問：你們的口味怎么樣？
答：我們膳學派的每一項技術都是從在全國各地學習而來，還有很多特色項目經過我們的師資團隊不斷改良，更適合大多數人的口味，更受大家的喜愛，我們不能說是*尖的，因為我們比較實在，我們只能把膳學派培訓的技術做到市場上等水準，能滿足大部分顧客的需求，膳學派將用盡全部的努力把小吃做的更好，如果有特殊口味要求，您可以和我們的老師溝通，他可以幫您調出適合你當地特色的口味兒。
膳學派培訓優勢：
優勢：理論與實踐結合
膳學派創始人薛清豪給學員上理論課，結合現實情況、當地市場和消費環境確定學習項目。
優勢：名師名廚一對一手 |
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