學(xué)烤魚(yú)技術(shù)，到宜昌鼎好
宜昌哪里能學(xué)正宗烤魚(yú)技術(shù)？
烤魚(yú)是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。烤魚(yú)采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃邊烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。
烤魚(yú)理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)烤魚(yú)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.烤魚(yú)項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，配比等。
3.烤魚(yú)店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
烤魚(yú)大師示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)烤魚(yú)老師一對(duì)一的烤魚(yú)實(shí)戰(zhàn)示范，講解烤魚(yú)技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶烤魚(yú)理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 
學(xué)員學(xué)習(xí)烤魚(yú)自我實(shí)踐：
1.公司準(zhǔn)備學(xué)員所需烤魚(yú)材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索烤魚(yú)技術(shù)流程，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
烤魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-7天左右，視個(gè)人情況而定。
項(xiàng)目前景:
烤魚(yú)屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目，不需就餐時(shí)間限制！不需地點(diǎn)限制！現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)！即買(mǎi)即食！讓您開(kāi)一家火一家！ |
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