調味品分類
金廣進食品成立于2005年，在中國已有近20年的生產研發經驗，發展成為戰略采購、質量保證和供應鏈管理能力為一體的制造商和供應商。我們從事辣椒粉、辣椒碎、辣椒醬及辣椒調味料等產品的加工和銷售，產品出口多個國家，如韓國、日本、越南、澳大利亞、馬來西亞等。
金廣進食品生產出品質上乘的“金廣進”牌、“金辣婆”牌辣椒制品，連續兩年給青島同仁食品有限公司（泡菜）提供辣椒粉，連續三年供辣椒調味醬出口韓國的食品企業新松食品，連續六年為越南梨花食品生產辣椒粉，連續九年給中國的青島三口食品有限公司（泡菜）提供辣椒粉。我們有獨特的品質和an全保證體系、堅持為客戶提供高品質，健康的產品。在近20年的發展過程中，我們堅持以“匠人精神”、“合作共贏”為企業理念，真誠地希望與客戶共創輝煌！
中國研制和食用調味品有悠久的歷史和豐富的知識，調味品品種眾多。其中有屬于東方傳統的調味品，也有引進的調味品和新興的調味品品種。對于調味品的分類目前尚無定論，從不同角度可以對調味品進行不同的分類：
1、依調味品的商品性質和經營習慣的不同，我們可以將目前中國消費者所常接觸和使用的調味品分為六類：
�。�1）、釀造類調味品：釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白質和淀粉等成分的糧食為主要原料，經過處理后進行發jiao，即借有關微生物酶的作用產生一系列生物化學變化，將其轉變為各種復雜的有ji物，此類調味品主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。
�。�2）、腌菜類調味品：腌菜類調味品是將蔬菜加鹽腌制，通過有關微生物及鮮菜細胞內的酶的作用，將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化合物等轉變成氨ji酸、糖分、香氣及色素，具有特殊風味。其中有的加淡鹽水浸炮發jiao而成濕態腌菜，有的經脫水、鹽漬發jiao而成半濕態腌菜。此類調泡發jiao而成濕態腌菜，有的經脫水、鹽漬發jiao而成半濕態腌菜。此類調味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。
（3）、鮮菜類調味品：鮮菜類調味品主要是新鮮植物。此類調味品主要包括：蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。
（4）、干貨類調味品：干貨類調味品大都是根、莖、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此類調味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。
�。�5）、水產類調味品：水產類調味品水產中的部分動植物，干制或加工，含蛋白質量較高，具有特殊鮮味，習慣用于調味的食品。此類調味品主要包括：魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹制品、淡菜、紫菜等。
�。�6）、其它類調味品： |
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