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烤面筋技術培訓哪里的教的又好又快？

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公　司：青島膳學派餐飲管理有限公司

發布時間：2019年07月23日

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孫老師女士 (青島)

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烤面筋技術培訓哪里的教的又好又快？

烤面筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。

如今夜市烤面筋的生意越來越火，烤面筋也因為物美價廉，口味好越來越受廣大消費者的喜歡。在這個市場前景一片大好的情況下，開烤面筋店肯定會生意很好，那么哪里學習夜市烤面筋的做法呢？哪里可以學烤肉串，烤菜，烤魚烤海鮮的技術呢？在這里給您推薦去膳學派餐飲小吃培訓。

膳學派烤面筋技術培訓內容：
1：面筋串生產
*一步，主要系統學習如何使用面粉、清水、鹽、花椒粉、天然香料等食材純手工制作面筋串。這里重點學習掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知識。
2：紅油制作
第二步，主要系統學習如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調和油、洋蔥、芹菜節、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。
3：醬料制作
第三步，主要系統學習如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、鹽、調和油等食材制作香辣醬。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候等知識。
4：烤面筋串
第四步，主要系統學習如何使用炭火烤制面筋串。這里重點學習掌握面筋串的烤法、時間、火候、刷醬料、撒佐料等知識。

膳學派餐飲小吃技術培訓自成立以來一直專注于飲食技術研究創新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創業”。也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路，經過多年的教育沉淀，膳學派擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。

膳學派餐飲小吃技術培訓以誠信立足社會，靠品質和服務創立品牌，以超前的經營理念和不驕不躁、踏實穩健的作風，本著互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，把膳學派做好、做大、做強。膳學派餐飲小吃技術培訓，熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創輝煌。

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