東莞菜單設(shè)計(jì)時(shí)要盡量選擇能反映自己特色的菜品，呈于菜單之上，進(jìn)入重點(diǎn)推銷，揚(yáng)長(zhǎng)避短。即使是小餐廳，也會(huì)有幾道特色菜，如果你沒(méi)有幾道立得牢、穩(wěn)得住的看家菜，便會(huì)很難吸引顧客，也很難拉來(lái)新的食客，因此東莞菜單設(shè)計(jì)時(shí)一定要突出自己餐廳的特色，突出自己的特色，才能給客人留下深刻印象。
一般東莞菜單設(shè)計(jì)的分類有：特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點(diǎn)類等，可根據(jù)自己飯店的特色風(fēng)格不同進(jìn)行分類。客戶可以根據(jù)自己的要求與設(shè)計(jì)師交流提出要求。
1、確定好尺寸、P數(shù)、數(shù)量、工藝等，向制作公司提供菜譜草稿
2、公司進(jìn)行文字錄入
3、特色菜及店面拍攝
4、版面圖文混排
5、初稿審校
6、菜譜印刷裝訂
東莞菜單設(shè)計(jì)是餐廳經(jīng)營(yíng)中活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，進(jìn)行東莞菜單設(shè)計(jì)最終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設(shè)計(jì)菜譜而設(shè)計(jì)菜譜，菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費(fèi)指南，也是餐廳最重要的名片。 |
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