青島烤冷面技術培訓哪里好?
烤冷面,東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省牡丹江市(一說為起源于黑龍江省雞西市密山市)。烤冷面的成本低,味道極棒,但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。主要流行鐵板和油炸(也稱炸冷面)。
烤冷面現在不僅在市面上流行,更是進駐校園,成為校園的一大美食,學生是一大消費群體,在學校有一家自己的烤冷面店面,*對是有很好的賺錢途徑,但這一切都是建立在學會這一門技術的前提上,那在哪可以學*正宗的烤冷面技術呢?青島膳學派餐飲小說培訓*對是您的*佳選擇。
膳學派烤冷面技術培訓內容:
1、烤冷面主料及配料的選材配置及加工處理方法;
2、冷面的配方、制作和保存等;
3、 烤冷面制作工藝流程及制作技巧;
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