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肉制品真空包裝機咸鴨蛋真空包裝機

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公　司：山東春澤機械科技有限公司

發布時間：2020年07月07日

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肉制品真空包裝機咸鴨蛋真空包裝機
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臺式真空包裝機原理是以塑料復合薄膜或塑料鋁箔復合薄膜為包裝材料,對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、電子原件、儀器儀表、金屬等進行真空包裝或真空充氣包裝.
真空包裝機是半自動真空設備，只須按下真空室蓋即可自動按設定的程序完成抽真空、封口、印字、排氣的全過程。經過包裝后的產品可防止氧化、霉變、蟲蛀、變潮、可保質、保鮮、延長產品的存儲期。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，真空包裝除了除氧以外，還有個充氣的環節。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等.
真空充氣包裝在真空后再充入氮氣或二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

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