中央廚房-槐花果醬炒鍋已經(jīng)八月中了,也即將要到中秋節(jié)了,而中秋節(jié)我們*熟悉的食物就是月餅,很多做月餅的廠家也開始忙碌,行星攪拌炒鍋卻可以節(jié)省大部分的老東西,省時(shí)省力省資源,快速的將產(chǎn)品做好,例如炒月餅餡料、豆沙餡、和面粉等等,夾層鍋的攪拌尺可以攪拌高粘稠度的醬、面糊等等。行星炒鍋又有電加熱、燃?xì)饧訜岬燃訜岱绞剑蟠蟮奶嵘蛻舻倪x擇 槐花果醬炒鍋
中央廚房該設(shè)備鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、燃?xì)狻㈦姶偶訜嵝问剑軣崦娣e大,熱效率高。凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點(diǎn)。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸槐花果醬炒鍋。
中央廚房攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料,節(jié)省人力。采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點(diǎn)槐花果醬炒鍋。
中央廚房高粘度攪拌夾層鍋鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體全自動(dòng)行星攪拌炒鍋(鍋體下面帶有隔板,有效避免直接加熱鍋體造成鍋體氧化,大大了鍋體的使用壽命),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)行星攪拌炒鍋費(fèi)用行星攪拌鍋加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇槐花果醬炒鍋
中央廚房原有的設(shè)備操作復(fù)雜、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低,極大程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本,這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競爭力優(yōu)勢的。所以食品企業(yè)亟待解決生產(chǎn)自動(dòng)化提高的問題。采用系列多功能行星攪拌鍋全自動(dòng)炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇槐花果醬炒鍋。 |
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