中央廚房-百香果果醬炒鍋火鍋是中國的傳統飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。我公司專業生產火鍋底料專用炒鍋。選擇諸城邦廚機械，永無后顧之憂百香果果醬炒鍋.
中央廚房使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料，節省人力。采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便等特點百香果果醬炒鍋。
中央廚房行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現粘鍋糊鍋的現象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋*的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等百香果果醬炒鍋。
中央廚房動力采用日本無級調速器與減速機的完美結合，傳動部分公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角；使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時、省工，為性能優良的食品、化工、制藥加工設備。攪拌方式先進：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式，其傳動比為非整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點百香果果醬炒鍋。
中央廚房辣椒醬行星炒鍋?攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。調速傳動裝置：蘑菇肉醬炒制鍋?攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；電磁行星攪拌炒鍋?調速采用變頻調速動力，運行平穩。其中電磁行星攪拌炒鍋的特點是升溫快，能兼顧到產品的色香百香果果醬炒鍋 |
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