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供應西非中脂堿化可可粉AS01純可可粉

供應西非中脂堿化可可粉AS01純可可粉//供應西非中脂堿化可可粉AS01純可可粉

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公　司：無錫華東可可食品股份有限公司

發布時間：2019年11月11日

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詳細說明

供應西非中脂堿化可可粉AS01純可可粉）
生產高檔可可粉,原材料可可豆的產地重要,西非可可豆是行業里公認優質的可可豆,用西非豆做出來的可可粉也是好的,其中當然得配合我公司進口意大利CM公司的八條全電腦自動控制液壓榨機可可粉生產線!

西非中脂堿化粉的特點:香味濃特,芳香久長,口感比較好,比一般的堿化可可粉的指標要高一些! 主要應用在固態和液態飲料中，冷飲冰淇淋，高檔巧克力，烘焙等產品中。

感官指標：項目指標

粉色棕紅至深棕紅色

湯色棕紅至深棕紅色香味滋味天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味理化指標：項目指標

含脂量％ 10-12

水分％ ≤3

灰粉％（脫脂干態）輕堿≤10、重堿≤12

細度％＞99.60（200 目/英寸）標準篩選通過

PH 值輕堿6.5±0.3、重堿7.2±0.3

衛生指標：項目指標

菌落總數（個/g） ≤ 1000

酵母菌（個/g） ≤ 30

霉菌（個/g） ≤ 30

大腸菌群（個/100g） ≤ 30

致病菌不得檢出　

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