澳洲紅酒和法國紅酒,區(qū)別在哪里?(下)
拉圖頓天津港國際酒業(yè),隸屬于法國拉圖頓紅酒品牌大中華區(qū)獨li直屬酒莊,自成立以來,酒莊一直秉承著做真紅酒、做好紅酒的使命,以十年時間的沉淀,單品類聚焦的經(jīng)營業(yè)理念,年供應(yīng)紅酒40萬箱,產(chǎn)品市場覆蓋全中國23個省: 5個自治區(qū)以從四大直轄市,酒莊一直秉承著做好好酒,集好碑的營銷理念,批有超過100萬以上的終端紅酒用戶。
口感區(qū)別
其次是口感不同。法國酒復(fù)雜且有個性,左鄰右里作出來的酒都不一樣。
不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種也不一樣,原材料不一樣,口感也不一樣。而且法國就需要時間等,就是我們常說的醒酒,不同的釀造年份,儲存時間,甚至不同的醒酒時間都會造成口感的不同。
法國紅酒普遍單寧較重,口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩(wěn)定的氣候條件以及工業(yè)化的生產(chǎn),使酒的口感比較穩(wěn)定。
另外澳洲紅酒果香味更佳吐出,并含有巧克力味道,單寧更佳柔順,容易入口。更適合作為入門級紅酒,也更加符合亞洲人的口味。
性價比
紅酒自出現(xiàn)開始便分為高中低檔,gao檔紅酒從來都不是老百姓餐桌上的酒品。
目前大量低檔次的法國紅酒的充斥著中國市場,chao市里一兩百元的紅酒也標榜著法國波爾多產(chǎn)區(qū),殊不知法國波爾多產(chǎn)區(qū)也存在著大量的劣質(zhì)紅酒,而正是這些劣質(zhì)紅酒卻被國人奉為珍品。
而澳洲紅酒在出生伊始便以性價比作為競爭籌碼,得益于澳洲紅酒的工業(yè)化生產(chǎn)模式,使得澳洲紅酒的成本相比法國要低得多,而且在品質(zhì)上更有保障。
可以這樣說,在千元以下的紅酒中,同等價位澳洲紅酒的品質(zhì)jue對會高于法國紅酒幾個檔次。
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歷史的區(qū)別
澳洲有世界僅存的百年老藤葡萄。法國紅酒的釀造歷史長達2000多年,而澳洲只有200多年。
可是澳洲卻保留著世界上僅存的百年以上老藤葡萄,這是因為在19世紀70年代。
葡萄樹根瘤蚜蟲害席卷歐洲,使歐洲的葡萄樹遭受覆滅性侵害,老藤葡萄樹無一幸存。而澳大利亞并沒有經(jīng)歷歐洲的根瘤蚜蟲害,所以百年老藤得以保存。
澳大利亞的巴羅薩谷(Barossa Valley)現(xiàn)存有許多百年老藤。現(xiàn)存zui古老的赤霞珠葡萄老藤也是在巴羅薩產(chǎn)區(qū)。
能留下老藤的地方就意味著這是非常富有潛力的一塊土地,而葡萄藤能夠歷經(jīng)滄桑并依然保持you質(zhì)品質(zhì),這樣的老藤也是zhen正久經(jīng)沙場的好葡萄藤。
澳大利亞的地理位置及氣候條件更加適宜葡萄生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良,地廣人稀,沒有污染。
澳大利亞常年陽光充沛,葡萄有了足夠的日照,生長良好并沒有任何污染,釀出的酒自然豐man濃郁,并且酒的口味柔和,果香豐富,口感清新 |
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