“公安鍋盔”是在江漢平原等地流傳已久的漢族傳統小吃。“公安鍋盔”是一種烤制的面食。一個廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。公安是隸屬古荊州的縣城。
     荊州鍋盔投資比較小，一個鍋盔烤爐，一塊案板就可以了，有的把爐子和案板綜合在一起，做成一個鍋盔流動攤位，哪里人多就往哪里推，也可以開一個小店，面積不需要很大，可以放兩臺爐子，一個案板就可以了。荊州鍋盔，先將一個個發酵的面團放在案板上醒著，客戶點單時，就將醒好的面團包上餡，三下兩下，拉寬拉長，迅速貼進爐膛，大約一兩分鐘，外焦里嫩，松軟適宜的鍋盔就做好了，焦香撲面而來。
    烤制產品時，隨著生料的漸熟香氣愈濃，當產品烤熟透至金黃時，酥香達到極至，口感滑糯，香彌千里，經久不散!市面上的燒烤培訓多如牛毛，但要烤出'好看、好吃、好香'的產品來，還的確是不容易的。宜昌鼎好小吃培訓師傅正是在多年開店的基礎上，從選料、配料、切料、烤制等各個環節入手，尤其是對影響口感的關鍵環節，如咸度、老嫩、香味上做得精細獨到，烤出來的味道自然是與市面上有很大的不同。一句話：有特色就擁有財富。
手機微信同號：1770716413 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 商務服務 >>
餐飲
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息
