白草莓是組培苗變異株選育而成的草莓新品種,2012年世界草莓大會獲得銀獎,2014年8月通過北京市種子管理站鑒定是首例國人自主培育的白草莓品種
果實前期12月-3月為白色或淡粉色,4月以后隨著溫度升高和光線增強會轉為粉色,果肉為純白色或淡黃色。口感香甜,入口即化,果皮較薄,充分成熟果肉為淡黃色,吃起來有黃桃的味道,可溶性固形物(糖度)14%以上,該品種表現生長旺盛,果大品質優,豐產性號,抗白粉病能力較強,是一個理想的鮮食型的優良品種
形態特征、根長圓錐形,被鱗片、具多數須根。莖具黃棕色柔毛。基生葉有長柄,披散狀,三出復葉,小葉片卵圓形,先端鈍圓,基部寬楔形,邊緣有粗鋸齒,長2-3厘米,寬1.5-2厘米。有的可見淡黃色皺縮的小花,球形聚合果黃白色或紅色,小瘦果卵圓形。
其實,白色草莓和紅色草莓一樣,都具有草莓原有的風味,白草莓看著少了一點點的色彩,但實際上它卻多了別樣的甜蜜。檢測結果表明,白草莓含維生素C、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜度的成分,每當白草莓開花的時候,獨特的香味會吸引密封前倆優先為其授粉,然后才回去尋找紅顏色的草莓。正所謂聞香而來,白草莓甜不甜一目了然 |
|