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長期收購二手電加熱夾層鍋

長期收購二手電加熱夾層鍋//長期收購二手電加熱夾層鍋

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公　司：山東通源二手化工設備有限公司

發布時間：2019年06月28日

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王國強先生 (經理)

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詳細說明

長期收購二手電加熱夾層鍋
電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。
簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。
所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態即可。
在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。
由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應注意最初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。

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