海參能滋陰補血、健陽潤躁,調經、養胎、利產。”海參含有豐富的微量元素尤其富含豐富的它是一種多不飽和脂肪酸,是維持正常免疫的必需營養物質,可提高免疫力,尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必需。如果母體缺乏會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足,影響胎兒神經系統的正常發育。大連及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。建議孕婦懷孕三個月以后食用海參,食用海參需根據個人實際情況適量食用。
海參為海珍之首,富含人體所需的多種微量元素和18種氨基酸。海參中富含特有的:海參皂甙和海參粘多糖。這兩種物質可以調節人體免疫力,抑制腫瘤細胞的生長與轉移,有效防癌、抗癌;可激活機體的自然殺傷細胞,抗腫瘤;可促進蛋白質的合成,對損傷細胞有修復作用。因此,手術后病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者,食用海參止血、野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域,通過底足行動來尋找食物,所以底足長得短而粗壯;而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動,且生活在淺水區域,底足的行動作用下降,吸附力差,變得細長。
補血,恢復元氣,復原狀體,能明顯縮短康復時間。所以,海參素有"百補之首"和"補血之神"美譽。 |
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