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月餅保濕保鮮劑

月餅保濕保鮮劑//月餅保濕保鮮劑

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公　司：日新（溫州）納米科技有限公司

發布時間：2020年07月06日

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詳細說明

月餅保濕保鮮劑
概述
月餅保濕保鮮劑CC-YB01是復合型食品級保濕添加劑，用于月餅里面，起保濕作用，防止月餅放置一段時間口感發硬、發干、掉渣、發霉等現象，同時可以起到延長月餅保質期的作用。本品保水性能好，保持面包內部組織結構的致密性，氣孔均勻細膩，口感更加柔軟，入口綿軟香甜，延長月餅的貨架期。

技術參數
品名月餅保濕保鮮劑
型號 CC-YB01
含量 ≥ 99.0%
外觀白色結晶型粉末
pH值 5.0-7.0
是否溶于水是
水分 ≤ 1.0%
灰分 ≤ 0.1%

適用范圍及使用量
蓮蓉、豆沙、水果蓉等餡料，添加量為千分之二到千分之五，計每公斤添加本品2克-5克，具體含量根據口味實驗決定。

用法
1、用于蓮蓉，豆沙等食品餡料時，將本品用水完全稀釋，攪拌分散均勻，在生產蓮蓉，豆沙等餡料后期將起鍋時加入攪勻，務必均勻分布于餡料中。
2、用于其它方面，將本品完全溶于水后與各食品原料一起混合生產即可。
2、
貯存
密封、低溫、避光、有效期為一年

包裝
25kg/箱

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