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開目有益粥/孕婦養生粥制作/北京全息盛中醫藥研究院

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公　司：山東全息盛餐飲服務有限公司

發布時間：2019年05月29日

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袁道彬先生 (法人)

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糖尿病患者如何選擇水果？

168定制粥品的研發由北京全息盛中醫藥研究院提供技術方面的全力支持。本研究院在lao字號杭州天祿堂第五代傳人張坤鏞教授及其關門di子袁道彬老師的帶領下，致力于健康管理、中醫藥技術開發，中醫藥學研究，將開發和探索一套全新的問病方法和快速見xiao的創新組方作為發展的zhong點。研究團隊在挖掘前人對藥物的研究和臨床應用經驗基礎之上，精選食材組方設計一個勝過藥物功能的方便食品—藥粥系列。所選食物組方，在沒有毒副作用的狀態下治病救命，且具備一碗見xiao的神奇功效。

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖78毫摩爾/升（140毫克/分升）以下，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白在7.5以下，病情穩定，不常出現高血糖或低血糖的患者，可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。

糖尿病患者宜吃的水果

糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數而定。

1、推薦選用的水果：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的neng量。

2、慎重選用的水果：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡neng量。

3、不宜選用的水果：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅fu士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的neng量超過100千卡。

此外，不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每100克蔬菜含糖量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。

糖尿病患者每天吃水果的量

水果是糖屎病食譜的一部分。每100克新鮮水果產生的neng量為84·418千焦。嚴格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養師進行計算。但是一般情況下，血糖控制穩定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200-250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總neng量超標。

糖尿病患者吃水果的zui佳時問

吃水果的時間zui好選在兩餐之間，饑餓

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