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農(nóng)產(chǎn)品一物一碼防竄貨追溯體系，對食品企業(yè)究竟有多重要？ 農(nóng)產(chǎn)品一物一碼防竄貨追溯體系，對食品企業(yè)究竟有多重要？//農(nóng)產(chǎn)品一物一碼防竄貨追溯體系，對食品企業(yè)究竟有多重要？

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發(fā)布時間：2019年05月20日
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    農(nóng)產(chǎn)品一物一碼防竄貨追溯系統(tǒng)是物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)的典型綜合應用項目，通過掃描一物一碼技術附給農(nóng)產(chǎn)品的溯源碼，可以收集和存儲產(chǎn)品生產(chǎn)、供應和銷售的全過程信息，提供消費者、國家監(jiān)管部門、溯源企業(yè)隨時進行查詢和訪問；同時，該追溯系統(tǒng)可集成防偽、防竄貨、積分營銷、分銷商城、大數(shù)據(jù)分析等營銷模塊，是食品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”升級的可靠途徑。

一、食品企業(yè)可以不建立一物一碼追溯體系嗎？

近十年來，我國食品安全形勢嚴峻：海產(chǎn)品孔雀石綠、鴨蛋蘇丹紅、豬肉瘦肉精、牛奶中三聚氰胺、地溝油、毒韭菜、毒大米、毒生姜等食品安全事件層出不窮。黨中央、國務院歷來高度重視食品安全。鑒于物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)技術在我國已達到一定水平，我國于 2015 年 4 月修訂了 "食品安全法"。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全溯源體系。

第二，一物一碼追溯系統(tǒng)能幫助食品企業(yè)解決哪些問題？

1. 產(chǎn)業(yè)升級

產(chǎn)業(yè)升級關系到企業(yè)的生存，將改變企業(yè)在行業(yè)中的競爭格局，抓住機遇果斷升級，企業(yè)將獲得更多的競爭優(yōu)勢和生存空間。未來幾年，我國制造業(yè)將出現(xiàn) "互聯(lián)網(wǎng) +" 信息化升級，這是食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)。

2. 品牌營銷

消費者可以通過他們攜帶的手機微信掃碼產(chǎn)品二維碼跳到 H5 頁面，向消費者展示集合合的品牌營銷模塊，并通過品牌宣傳幫助消費者做出購買決策。一物一碼追溯體系的營銷模塊可以為企業(yè)搭載：品牌故事、主題宣傳片、企業(yè)家訪談、品牌防偽、物流防竄貨、會員積分營銷、大數(shù)據(jù)精準營銷系統(tǒng)、互動問卷調(diào)查、商場分銷系統(tǒng)等。幫助企業(yè)實現(xiàn)追溯全過程和網(wǎng)絡營銷的完美結合，幫助食品企業(yè)打造一個省心、省時、省錢的品牌營銷方案。

3. 加強質(zhì)量控制

一物一碼追溯體系分為兩部分：企業(yè)生產(chǎn)過程的內(nèi)部追溯和產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的外部追溯。食品企業(yè)一物一碼追溯體系的構建，必然要加強原材料采購、原材料儲存、原材料生產(chǎn)和生產(chǎn)、生產(chǎn)加工、抽樣質(zhì)量檢驗、成品儲存等方面的標準化和標準化，明確各環(huán)節(jié)的負責人。并為企業(yè)內(nèi)部問責制的實施提供依據(jù)。

4. 避免風險

一旦食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們就可以根據(jù)一物一碼追溯系統(tǒng)迅速查清責任環(huán)節(jié)，例如，食品過期后，消費者食用后會出現(xiàn)腸胃不適。此時就要盤查是由于商超疏于盤貨下架，還是廠家?guī)齑娣e壓導致的食品過期，找出原因后，可以明確責任，避免供應商、制造商、銷售者的相互扯皮或連帶責任，有利于企業(yè)在食品安全事故中規(guī)避風險。

5. 準確召回，及時停止損失

一旦出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，就可以根據(jù)產(chǎn)品批次進行精準召回，不僅可以準確跟蹤問題產(chǎn)品的銷售動態(tài)，而且可以及時下


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