咖啡在德國與大英帝國的發展歷程
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德國
一位荷蘭醫生在1675年將咖啡引進德國北方布蘭登堡的宮中。而這也是由崇尚加爾文主義及因禁酒習慣而聞名的統治者，腓特烈·威廉鼓勵他這么做的。與此同時，di一批咖啡館在不來梅、漢諾威與漢堡相繼開張。其他城市也很快地起而效尤。到了18世紀初，萊比錫就有8家，在柏林就有10家以上。
咖啡有好長一段時間只是屬于gui族jie層的飲料。直到18世紀初，中下jie層才開始喝咖啡。而在家喝咖啡則是更久以后才開始盛行的。
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因為多數咖啡館都是男性的大本營，中產jie級的婦女就創立了一個咖啡俱樂部——她們的丈夫則稱其為“八卦咖啡屋”。
1777年，為了保護釀酒商與阻止資金外流，腓特烈大帝相當虛偽地頒布了一道諭旨，其中說道：“看到我的臣民咖啡用量的增加，真是令人不舒服……我的子民bi須喝啤酒……很多戰役都是由喝啤酒的士兵而打贏的；我不覺得喝咖啡的士兵可以值得信賴，我不相信他們能忍受困難、擊敗敵人……”
勞動jie層不允許喝咖啡據說是因為它會造成不孕，但那只會促成更為活躍的黑市交易。國王zui后禁止私人家庭烘焙咖啡豆，甚至指派“咖啡稽查員”根據咖啡的香味來追查其來源。盡管這些可笑的事件都很短暫，但是直到19世紀初，咖啡才獲得平反。
德國目前在咖啡消耗量上ling先歐洲各國。在用餐時間、咖啡俱樂部里及周日下午家庭聚會上都有咖啡喝。但是咖啡館對于gui族婦女而言仍是禁地。可是，在公園里有許多涼亭與增設的帳篷，只要把家里事先磨碎的咖啡豆帶到這些只提供熱水的地方，就可以喝咖啡了。而在19世紀中期，產生另一種家庭式團體聚會之地——咖啡屋——在這里，賣蛋糕也賣熱飲。起初，這些被當做咖啡館的替代品，zui后咖啡屋完全取代了它，而舊式的咖啡館也就逐漸消失了。
大英帝國
咖啡在英國的早期歷史與歐陸及北美有很大 |
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