你會(huì)吃火鍋嗎？
青島鑫順緣餐飲管理有限公司是一家以與顧客共享實(shí)惠，an全，美味有樂(lè)趣的小火鍋，為顧客提升幸福感為使命的回轉(zhuǎn)小火鍋連鎖公司，其特點(diǎn)是獨(dú)特的自助回轉(zhuǎn)就餐方式和傳統(tǒng)火鍋的結(jié)合，讓大家對(duì)小火鍋有了不一樣的認(rèn)識(shí)。致力于給大家?guī)?lái)“一人食不孤單，多人食齊分享”的就餐方式，努力把每一位顧客安排妥妥的。
不管是一個(gè)人，還是一群人，火鍋都是再適合不過(guò)的好東西！嬌嫩細(xì)膩的肥牛卷，生脆嬌嫩的腰片、百葉，軟爛爽口的白菜，咬上一口，各種滿足感！
但是怎樣健康吃火鍋你知道嗎？今天，小龍就來(lái)和大家分享下
吃火鍋的正確順序
一般人吃火鍋都是一開(kāi)始就先吃肉，菜只是隨便吃幾口，通常是幾盤(pán)肉吃完了，也差不多飽了，這種方法很不可取，往往吃一頓火鍋，輕輕松松就能吃進(jìn)去七、八十克脂肪，嚴(yán)重超量而蔬菜卻嚴(yán)重不足，如果經(jīng)常這么吃，胖個(gè)十斤二十斤的可一點(diǎn)也不奇怪，zui好的順序是先涮薯類和蔬菜，再吃肉類，這樣可以避免吃進(jìn)太多的脂肪，有利于控制總熱量，如果實(shí)在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同時(shí)多涮蔬菜并搭配薯類，而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上
吃火鍋的幾大誤區(qū)
一 、開(kāi)鍋就倒全部的食材
很多人為圖方便，將所有的菜品一次性放入鍋中煮，這樣容易造成食物老嫩不一，進(jìn)而影響口感，正確的吃法是，等到開(kāi)鍋一兩分鐘，待泡沫完全散去后，再下菜
二 、永遠(yuǎn)開(kāi)著大火持續(xù)沸騰
在火鍋燒開(kāi)后，待泡沫全部消失就需用小火慢熬，這樣水分才不會(huì)蒸發(fā)太快，鍋內(nèi)也不用頻繁加水，避免煳鍋，一旦加入新水或煳鍋了，口感必然會(huì)受到很大影響，新端上來(lái)的湯底，小火熬一個(gè)小時(shí)味道才zui好
三 、用小火煮青菜
小火煮青菜，會(huì)導(dǎo)致蔬菜里的維生素大量流失，對(duì)于蔬菜，還是應(yīng)該“快火急燙”，燙好一定要趕緊撈
吃火鍋忌這兩點(diǎn)
一、忌吃時(shí)間太長(zhǎng)
吃火鍋時(shí)間應(yīng)控制在1個(gè)半小時(shí)以內(nèi)，不要喝剩余的湯底，火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加，對(duì)健康不利哦~
二、忌吃太燙
火鍋濃湯的溫度相當(dāng)高，剛撈出的食物依舊有較高的溫度，容易破壞口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍等疾病，所以，剛?cè)〕鲥伒氖澄锊灰笋R上送入口中，應(yīng)該放在蘸料碟內(nèi)晾一下再吃，火鍋蘸料不僅能提香，還能降溫哦~
小龍還要提醒各位，吃完火鍋后，喝點(diǎn)酸奶、蜂蜜水、綠豆南瓜湯，降火效果棒棒噠！不說(shuō)了，趕緊約起來(lái)喲 |
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