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公　司： 大連鑫菲特實(shí)業(yè)有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2019年07月18日
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    “咖啡三大原生種”是指哪幾種

大連鑫菲特實(shí)業(yè)有限公司是一家咖啡豆、咖啡設(shè)備及速溶咖啡研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售的一站式生產(chǎn)型企業(yè)，隸屬于大連亞馬遜有限公司旗下控股分公司，年產(chǎn)咖啡豆及速溶咖啡1500噸，擁有4000平米咖啡豆、速溶咖啡全品類生產(chǎn)系統(tǒng)、公司配備有咖啡配方研發(fā)、速溶咖啡定制、咖啡系列產(chǎn)品貼牌加工等一系列多元化生產(chǎn)系統(tǒng)，可針對(duì)不同行業(yè)，不同地區(qū)、不同口味兒、不同需求提供一站式配方研發(fā)、生產(chǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)服務(wù)。產(chǎn)品擁有歐盟認(rèn)證出口資質(zhì)，產(chǎn)品出口美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、日本、澳大利亞等168個(gè)國(guó)家及地區(qū)，公司自成立以來，相繼與國(guó)內(nèi)外眾多五百?gòu)?qiáng)企業(yè)及客戶達(dá)成了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，歡迎行業(yè)精英咨詢并合作。

咖啡已經(jīng)是不少年輕人生活中的bi需品了，畢竟在高強(qiáng)度的生活學(xué)習(xí)中，用一杯咖啡來解決困乏，還是很有必要的，而且在旅行中，人們也習(xí)慣去不同的國(guó)家或者城市探索當(dāng)?shù)貁ui具特色的咖啡，但其實(shí)，在如此紛繁復(fù)雜的咖啡種類中，世界上的咖啡其實(shí)主要就分為三大原生種類，

一、關(guān)于咖啡的三大原生種類

咖啡樹是生長(zhǎng)于寒帶洼地的小灌木，其果實(shí)呈白色或黃色，外部的果籽即大家所稱的咖啡豆，如今有66個(gè)國(guó)家栽培咖啡豆，但主要分為三大類：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）、利比里亞種（Liberica），但在市場(chǎng)shang流通的多是阿拉比卡和羅布斯塔兩種。

其實(shí)咖啡屬的植物約有40種，但能夠生產(chǎn)出具有商品價(jià)值咖啡豆的僅有阿拉比卡種、羅布斯塔種、利比里亞種，所以這三種就稱為“咖啡三大原生種”。

1、阿拉比卡種

阿拉比卡種的原產(chǎn)地在埃塞俄比亞高原，16世紀(jì)經(jīng)由阿拉伯地區(qū)傳入歐洲，在所有的咖啡中，阿拉比卡種的咖啡占百分之七十五至百分之八十，它jue佳的香氣讓其成為全世界人們都為之愛上的咖啡品種，世界zhu名的藍(lán)山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。

這種咖啡豆品種都不耐病蟲害，發(fā)展前提相對(duì)嚴(yán)酷，可是味道和咖啡因含量都比羅布斯塔要好。阿拉比卡種咖啡豆如今主要的產(chǎn)地為南美洲（阿根廷與巴西部分地區(qū)除外）、中美洲、非洲（肯尼亞、埃塞俄比亞等地，主要是在東非東非）、亞洲（包括也門、印度、巴布亞新幾內(nèi)亞的部分區(qū)域）。

2、羅布斯塔種

不適合阿拉比卡種咖啡生長(zhǎng)的高溫多濕地帶就是羅布斯塔種咖啡生長(zhǎng)的地方，羅布斯塔種具有獨(dú)特的香味與苦味，僅僅占混合咖啡的百分之二至百分之三，整杯咖啡就成了羅布斯塔味，所以它的風(fēng)味就特別鮮明。

它一般被用于速溶咖啡、灌裝咖啡、液體咖啡等工業(yè)生產(chǎn)咖啡上，咖啡因的含量在百分之三點(diǎn)二左右，遠(yuǎn)高于阿拉比卡種的百分之一點(diǎn)五。主要生產(chǎn)國(guó)在印度尼西亞、越南


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