銅陵哪有西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班,銅陵學(xué)西點(diǎn)蛋糕面包課程就選銅陵技師學(xué)院蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校,包學(xué)會為止,讓學(xué)員真正掌握技術(shù),包成功就業(yè)!
一、西式面點(diǎn)發(fā)展前景
烘焙,西式面點(diǎn)是門藝術(shù),包含美學(xué),物理,化學(xué)等知識,烘焙品種營養(yǎng)豐富,講究造型,注重款式屬中高檔消費(fèi)食品.隨著人民生活水平的不斷提高,各式西點(diǎn),如面包、蛋撻等都深受大眾喜愛,需求量也逐年增加.烘焙行業(yè)前景也是大好,許多高檔酒店都有獨(dú)立的烘焙房,許多品牌烘焙食品公司的連鎖也越來越大,各類大小餅店、大型超市、食品原材料公司都出現(xiàn)烘焙專業(yè)人才的緊缺現(xiàn)象.全能烘焙師月薪可達(dá)6000-8000以上,技藝精湛的師傅月薪更可達(dá)上萬,因而烘焙行業(yè)就業(yè)前景廣闊,行業(yè)發(fā)展空間也大.
二、培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)裱花、烘焙、巧克力慕斯、芝士專業(yè)人才為目標(biāo),通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能,致力使學(xué)生達(dá)到中高級烘焙師的水平,學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)烘焙工作.
三、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)是銅陵技師學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)以后持久屹立于行業(yè)之巔的核心力量.機(jī)構(gòu)擁有數(shù)十位來自行業(yè)的一線西點(diǎn)烘焙精英、知名西點(diǎn)烘焙總監(jiān)、西點(diǎn)烘焙各領(lǐng)域的全國、私房創(chuàng)業(yè)成功的顧問團(tuán)、全國五百強(qiáng)的高管團(tuán)隊(duì),為西點(diǎn)烘焙的課程開發(fā)、教育教學(xué)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、服務(wù)管理等提供了強(qiáng)有力的保障.
四、課程目的:
通過見習(xí)實(shí)訓(xùn),掌握各式風(fēng)味流行面包、蛋糕、慕斯芝士、巧克力、酥點(diǎn)、蛋塔等西點(diǎn)品種,精通所學(xué)的西式點(diǎn)心的制作,具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識,并能達(dá)到完全獨(dú)立指中級西式面點(diǎn)師、西式蛋糕裱花師的能力. 實(shí)訓(xùn)課程以教師示范為輔,學(xué)生實(shí)習(xí)為主的階段性教學(xué),主要分基本功訓(xùn)練、教師示范、學(xué)生實(shí)訓(xùn)3個階段,操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)與蛋糕的熟練制作的實(shí)用性,努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力 |
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