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公 司: 桐鄉市科森食品添加劑有限公司 
發布時間:2025年07月24日
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何建成 先生 (副總)
聯系時,請說是在企業錄看到的,謝謝!
電  話: 0573-88840106
傳  真: 075388336623
手  機: 13185347866
地  址: 中國浙江桐鄉市文華路和興小區18號
郵  編: 314500
公司主頁: http://hjc1818.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:桐鄉市科森食品添加劑有限公司

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詳細說明

    β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中z普遍存在也是z穩定的 色素。許多 食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種K劑。
用途
用途一:主要應用于食品、和品
用途二:食用橙色色素;營養強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。
用途三:作營養強化劑和食品著色劑。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。
用途四:作為飼料維生素營養強化劑和著色劑。
用途五: 劑和色素。按我國衛生部頒布的“食品營養強化劑使用衛生標準(1993)”規定,可用于奶油及膨化食品,大使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當于1國際單位(I·U·)的維生素A。現廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等,并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時,常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑(含量30%)。經稀釋后即便于使用,也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的K劑。用作色素添加量較少,如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用,可提高穩定性。
飼料和食品添加劑。 劑和色素。


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