一.羥甲基甘氨酸鈉產品介紹：
化學組成： 羥甲基氨基乙酸鈉；羥甲基甘氨酸鈉
INCI名稱： Sodium Hydroxymethylglycinate
分子式： C3H6NO3Na
分子量：127.07
CAS：有
含量％≥99
色度≤100
含氮量％5.3~6.0 
相對密度25℃1.27~1.30 
pH值10.0~12.0
性狀：白色結晶粉末，無味，溶于水，在高pH值時防腐效果仍較好。 
二.羥甲基甘氨酸鈉作用：
羥甲基甘氨酸鈉是一種高效、廣譜防腐劑，可用于香波、冷燙劑、染發劑、調理劑、香皂、洗發膏
等堿性化妝品及洗滌劑。一般添加量為0.2～0.6%。本品在pH值3～12的溶液中仍十分穩定。
范圍及用量：用于冰淇淋，添加量為0.3g/kg；果凍，2.5 g/kg；方便面、面條，0.2 g/kg；固體飲料，0.5 g/kg；果醬，1.0 g/kg。
可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，罐裝胡蘿卜（產品含有奶油或其他油脂）、發酵后經加熱處理的調味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品，
20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹）
三.羥甲基甘氨酸鈉包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。 |
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