濟南酒店炊事設備設計安裝問題一消費者家中剛裝修完，沒過多長時間，廚房的煤氣灶就發生了爆炸，幸好現場沒有人。原來燃氣 灶并非公司專業人員安裝，裝修公司認為金屬管長 度不夠，擅自更換成了純橡膠軟管，從而導致了事故 的發生。專家提出，廚房里使用頻率*高的燃氣具 和抽油煙機，直接關系到使用者的安全和健康問題， 安裝的前提是消除一切安全隱患。 (1)燃氣灶具 主要問題：一是部分產品燃氣管路系統氣密性 不合格，導致燃氣灶在使用過程中漏氣，發生著火事 故；二是部分產品煙氣中一氧化碳含量超標，在使用 過程中可能導致用戶一氧化碳中毒；三是部分產品 熱效率不合格，造成能源浪費；四是部分產品包裝標 志不規范。 購買建議：選擇燃氣灶具，首先要選擇適當的熱 流量。熱流量的大小應與烹飪方式及灶具相適應， 如一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率。 裝修安裝原則：裝修時安裝是一個重要安全環 節，灶具安裝前，首先檢查氣種是否合適，對嵌入式 灶具要嚴格按說明書給的開孑L尺寸挖孑L，用配套的 夾子固定好。進氣管一定要用管箍固定，長度要適 宜，膠管規格要與接頭配套。另外還要定期檢查膠 管是否有裂痕或脫落。 
濟南酒店炊事設備為什么廚房設備的設計安裝更要注 重安全性 (2)燃氣熱水器 主題：首先，部分產品的熱水器沒有過熱安 全保護裝置，沒有過熱安全裝置，在意外狀態下起不 到安全保護作用；其次是部分產品的熱水產率不達 標；三是部分產品喪失了使用功能，甚至出現打不著 火的現象，影響正常使用。 購買建議：如果家庭日常熱水用量較大，且廚房 與衛生間距離較近，從使用節能的角度，建議選擇一 款供水量稍大的燃氣熱水器。目前，國產品牌中的 海爾，以及洋品牌中的林內、能率等，是燃氣熱水器 高端市場的主要競爭品牌，其主銷型號供水量都在 9L以上，完全可以滿足一般家庭對熱水的需求。 裝修安裝原則：廚房裝修時安裝燃氣熱水器一 定要遵循以下原則。熱水器應安裝在堅固耐火的墻 面上，并在熱水器的背面襯墊隔熱耐火材料；平衡式 熱水器的進、排風口應完全露在墻外；熱水器應安裝 在操作、檢修方便又不易被碰觸的地方；直排式和煙 道式熱水器應安裝在通風、換氣良好的場所，煙道口 必須安裝排氣管。 
濟南酒店炊事設備(3)抽油煙機 主要問題：一是接線端子不符合標準要求；二是 產品沒有采取防止電機溫度過高的保護措施；三是 電源連接和外部軟線不符合標準，標志和說明缺乏 必要的警示語句；四是風量、風壓和噪音等性能指標 實測值達不到產品的要求。 選擇建議：抽油煙機主要有玻璃塔形、不銹鋼長 方形、不銹鋼塔形等幾種。時尚的款型當數玻璃塔 形， |
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