蝦青素有什么用
青島旭能生物工程有限責(zé)任公司位于青島西海岸新區(qū)中德生態(tài)園，是一家集藻類工業(yè)化工藝研發(fā)與工程應(yīng)用、微藻高附加值提純與精深加工于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，一直專注微藻產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)品化進(jìn)程，是一家全產(chǎn)業(yè)鏈控制的微藻企業(yè)，擁有藻類資源綜合開(kāi)發(fā)的優(yōu)厚技術(shù)條件。在生產(chǎn)力布局及產(chǎn)品化方面逐步形成了“一點(diǎn)、兩線、三共軛”的戰(zhàn)略地圖。公司目前已建成包括雨生紅球藻、蛋白核小球藻、海洋微擬球藻、螺旋藻、杜氏鹽藻等在內(nèi)的千畝經(jīng)濟(jì)微藻規(guī)模化，包括DHA、EPA、藻源蝦青素等高附加值的精深加工化生產(chǎn)車(chē)間。
研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個(gè)可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長(zhǎng)。
抗氧化越重要，越證明補(bǔ)充蝦青素對(duì)人的必要性，因?yàn)椤烊晃r青素是天然強(qiáng)大的抗氧劑。
雖然蝦青素都具有抗氧化的特性，但不同來(lái)源的蝦青素抗氧化的能力卻是天差地別。總結(jié)一下：
天然蝦青素比人工合成蝦青素好，雨生紅球藻來(lái)源的天然蝦青素比其它來(lái)源的天然蝦青素好。
自雨生紅球藻中提取的天然蝦青素，其濃度和抗氧化活性，相對(duì)其它來(lái)源的蝦青素都具有優(yōu)勢(shì)。
濃度：在蝦、蟹的廢殼中的天然蝦青素的含量只有約80μg/g 。而在雨生紅球藻中,蝦青素的含量可達(dá)10000 ~ 40000μg/g,是鮭魚(yú)肉中的1000 ~ 4000倍,因而被認(rèn)為是自然界中天然蝦青素含量高的生物。
抗氧化活性：蝦青素具有左旋、內(nèi)消旋、右旋3種異構(gòu)型態(tài)。在天然蝦青素的來(lái)源中，只有藻源（雨生紅球藻）的蝦青素是左旋結(jié)構(gòu)。而左旋結(jié)構(gòu)相對(duì)其它結(jié)構(gòu)具有較高的抗氧化活性。 |
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