程楷
電化： 17*68*66*21*800
威信： hbspjx
Q扣: 3330587607
醒發箱是根據面包發酵原理設計而成的一款產品，工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，醒發箱的醒發的目的是使面團重新產氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質。面包醒發箱整機結構合理緊湊，設有寬敞的玻璃視窗，發酵過程一目了然，操作簡單方便，工作效率高，經濟實用。  
醒發箱的維護保養方法：
1、檢查水管接頭處是否鎖緊。
2、檢查風機是否全部運轉正常。
3、使用完畢檢查箱體內有無殘留面團。
4、檢查機器底部有無摻水現象，清除冷凝器上的污垢，檢查機器的排水系統，確保暢通。 5、每天工作完畢后，關閉電源，清潔箱內的殘渣污垢，保持箱內無異味，保持凍藏醒發箱整機清潔。
產品性能：
1.內外全不銹鋼設計，PU發泡保溫材料；
2.溫度范圍：-3~60度，濕度范圍：50-99%；
3.可以定做冷凍型；
4.全自動觸摸式電內的殘渣污垢，保持箱內無異味，機器底部有無摻水現象，清除冷凝器上的污垢，檢查機器 的排水系統，確保暢通。
工作原理與結構特征編輯
1、工作原理：設備采用干式發熱管加溫，濕式發熱管加濕，通過控制電路，使醒發箱內產生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的最適合面包發酵之環境，幫助造型后的面包坯完成后發酵過程。
2、結構特征：
發酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發酵情況，設有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶發酵不同規格的產品。
醒發箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，幫助造型方便，使用安全可靠等優點，是提高面包生產質量必不可少的配套設備。
1、發酵箱體必須可靠接地，確保機器平穩放好。
2、使用時，注意檢查水箱水量，確保濕管（放在水中的加熱管）保持在水中，以免將濕管燒毀，注 水時，注水量不得超過箱內的“水位限高線”。
3、醒發溫度不宜調 |
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